ज्ञान डेयरी ने अपनी उत्पादन क्षमता को पाँच गुना बढ़ाया, ब्राण्ड ने पैक्ड डेयरी उत्पादों की मांग में बढ़ोतरी दर्ज की!

ब्रज पत्रिका, लखनऊ, दिसम्बर 2020 : कोविड-19 के चलते सेहतमंद एवं पोषक खाद्द उत्पादों के प्रति जागरुकता बढ़ रही है और आज के उपभोक्ता खुले डेयरी प्रोडक्ट्स जैसे खुले दूध और खुले पनीर के बजाए पैक्ड प्रोडक्ट्स को पसंद कर रहे हैं।

यही कारण है कि भरोसेमंद डेयरी ब्राण्ड्स के लिए पैक्ड डेयरी प्रोडक्ट्स, खास तौर पर पैक्ड पनीर की मांग तेज़ी से बढ़ी है। इसी मांग को पूरा करने के लिए ज्ञान डेयरी ने अपने लखनऊ प्लांट की उत्पादन क्षमता को 5 गुना बढ़ा लिया है। पहले प्लांट में रोज़ाना एक टन पनीर का उत्पादन होता था, किंतु अब आधुनिक तकनीक और मशीनरी के चलते ब्राण्ड 5टन/दिन पनीर का उत्पादन कर सकेगा। इससे उपभोक्ताओं को हाइजीनिक तरीके से पैक किया गया पनीर उपलब्ध कराया जा सकेगा।

गौरतलब है कि हाइजीन के सर्वोच्च मानकों को ध्यान में रखते हुए पैक किए गए इस पनीर को हाथों से छुआ नहीं जाता और इसकी शेल्फ लाईफ भी अधिक होती है।
ज्ञान अपनी टैग लाईन “विश्वास से भरा” के लिए प्रतिबद्ध है और हमेशा से अपने उपभोक्ताओं को शुद्ध एवं सेहतमंद प्रोडक्ट उपलब्ध कराने के लिए प्रयासरत रहा है। पनीर की उत्पादन क्षमता बढ़ाना इसी दिशा में एक और कदम है।

इस अवसर पर वेंकटरमानी संथानम, वाईस प्रेज़ीडेन्ट (सेल्स एण्ड मार्केटिंग) ने कहा,

‘‘हमने पाया है कि कोविड के चलते अब उपभेाक्ता सुरक्षा, इम्युनिटी को पहले से कहीं अधिक महत्व दे रहे हैं तथा पैक्ड, भरोसेमंद एवं किफ़ायती ब्राण्ड्स की ओर रूख कर रहे हैं।अपने प्रयासों के ज़रिए हम इन सभी पहलुओं पर ध्यान देने की कोशिश कर रहे हैं। पनीर हमारा सबसे लोकप्रिय और मुख्य प्रोडक्ट है और उपभोक्ता अपने आस-पास उपलब्ध खुले पनीर के बजाए पैक्ड पनीर को पसंद कर रहे हैं। यही कारण है कि हमने अपने पैक्ड पनीर पोर्टफोलियो को मजबूत बनाने का फैसला लिया और अपने प्लांट में नई इंटरनेशनल मशीनरी इनस्टॉल कर पनीर की उत्पादन क्षमता को 5 गुना बढ़ा लिया है। अपने प्रोडक्ट्स के माध्यम से हम उपभोक्ताओं को इम्युनिटी और हाइजीन का संदेश भी देना चाहते हैं। हम यह सुनिश्चित करते हैं कि हमारे सभी प्रोडक्ट्स के उत्पादन और पैकिंग के दौरान सेहत एवं हाइजीन के सर्वोच्च मानकों को ध्यान में रखा जाए। प्रोडक्ट की ताज़गी बरक़रार रखने के साथ-साथ हम उपभोक्ताओं की सुरक्षा को भी महत्व देते हैं।हम हमेशा से अपनी टैगलाईन‘विश्वास से भर’ पर खरे उतरते रहे हैं और अपने उपभोक्ताओं से भी यही वादा करते हैं।’’

विभिन्न शहरों में स्थित ज्ञान फ्रैश स्टोर्स में पनीर के पैक-200 ग्राम, 300 ग्राम और एक किलोग्राम के पैक में उपलब्ध हैं।कंपनी का वितरण चैनल सुनिश्चित करता है कि यह प्रोडक्टस भी रीटेल चैनलों पर उपलब्ध हों। इसके अलावा ये प्रोडक्ट व्यापक वितरण नेटवर्क के माध्यम से ज्ञान सलेक्ट स्टोर्स, ज्ञान ई-कार्ट्स, अन्य रीटेल स्टोर्स पर भी उपलब्ध होंगे।

मौजूदा मुश्किल के दौर में, हमारा ज्ञान फ्रैश ऐप उपभोक्ताओं तक डेयरी प्रोडक्ट्स की कॉन्टैक्टलेस डिलीवरी पहुंचाने के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभा रहा है।इससे साल के 365 दिन, सप्ताह के सातों दिन सुबह 8 बजे तक ताज़े दूध एवं दूध के प्रोडक्ट्स की डिलीवरी को सुनिश्चित किया जा सकेगा।